Bomboloni fritti

Ingredienti 600 gr di farina 3 uova 185 gr di latte tiepido 80 di olio di girasole o 100 gr di burro 100 gr di Zucchero Un cubetto di lievito 10 gr di sale Scorza grattugiata di un limone Vanillina Unire tutti gli ingredienti e impastare, stendere l’impasto spesso circa 1,5 cm e con un…

Baci di Dama

Ingredienti Burro 300gr Farina 250gr Fecola 250gr Nocciole 200gr Zucchero 150gr Uova 1 Cioccolato fondente 250gr circa Macinare finemente le nocciole con lo zucchero e impastare gli ingredienti tutti insieme! Fare delle palline e metterli in teglia coperta con carta da forno a 165 gradi per circa 20 minuti! Far raffreddare e accoppiare i biscotti…

Fruit Plumcake

Ingredienti Farina 180 gr Fecola 60 gr Burro 150 gr Zucchero 150 gr Uova 3 Lievito 1 succo di 1 limone circa 50gr Succo di frutto, mix di ananas arancia mela mango 100gr ( usare uno a piacere) Scorza di 1 limone Mezzo barattolo di Marmellata albicocca Montare lo zucchero ( tenere un cucchiaio da…

Focaccia… Dolcimanie

Questa focaccia l’ho fatta con mio suocero che mi ha insegnato qualche trucco per renderla strepitosa. Ingredienti Su 800 gr di farina: 300 kamut e 400 gr farina 00 Olio qb siamo andati ad occhio 1 cubetto di lievito Sale Acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero L’impasto deve risultare molle non come quello della pizza….

Focaccine

Focaccine per la merenda del mio bambino! Ingredienti Farina 500 Sale Poco più di mezzo bicchiere di Latte Mezzo bicchiere di olio Acqua quanto basta Lievito Procedere come per la pizza classica Lievitare Stendere la pizza, dargli uno spessore di 2 cm e copparlo con uno stampino o un bicchiere! Lasciare lievitare un paio d’ore!…

Biscotti Ripieni e non

  Questi biscotti li avevo fatti per San Valentino ma che comunque sono ottimi per tutti i giorni! Ingredienti 200 farina 150 burro freddo 40 fecola 75 gr Zucchero 20 gr di tuorlo Buccia limone grattugiata Unire farina e burro freddo insieme con metodo sabbiato poi unire tutti gli altri ingredienti! Mettere in frigo il…